"Der Glaser und Glasmaler Franz Steigel, der in den Quellen und in der Forschungsliteratur auch unter dem Namen Steichel, Stengel oder Steugel geführt wird, ist erst wenig bekannt. Er wurde im Jahr 1586 in Nürnberg geboren, erlernte das Glaser- und Glasmaler-Handwerk, wurde 1609 Meister und ist mehrmals, so 1634–1637, als Geschworener belegt. Als solcher verkehrte er auch im Gasthaus Zum goldenen Rindfuß." (Uwe Gast: Zu Besuch im Gasthaus Zum goldenen Rindfuß in Nürnberg, S. 4, noch nicht publiziert)